Жаркое с грибами

800 г картофеля, 200 г шампиньонов или вешенок 3-4 ст. л. масла, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст. л. сметаны, зелень, соль. Картофель очистить, промыть и нарезать четвертинками.

• Выложить в кастрюлю и варить 10 минут.
• Грибы нарубить, добавить поджаренный репчатый лук, тертую морковь. Все перемешать и затем слегка обжарить. Добавить нежирную сметану и присолить по вкусу.

Блюдо подавать горячим.

Томатный суп

8 картофелин, 1 морковь, 3 помидора, 1 луковицы, 1 сладкий красный перец 6 орунов спаржевой фасоли, 50 г мелкой лапши, соль, перец зелень. В кипящую воду или бульон положить кубики картофеля.

• Нарезать мелкими кубиками очищенные морковь и лук, посолить, обжарить.
• 2 помидора измельчить в блендере и добавить в заправку.
• Слегка притушить, добавить перец и спаржевую фасоль.
• Зажарку выложить в бульон. Добавить лапшу.
• Один помидор нарезать дольками и слегка обжарить. При подаче на стол в тарелку положить помидор, зелень.

Источники: +

Страниц: 1 2 3 4 5 6