Морковный сок со сливками

Требуется: 3 моркови, 50 г сливок, пол стакана воды.

Способ приготовления. Очищенную морковь натрите на мелкой терке, добавьте холодную кипяченую воду, после чего все размешайте, отожмите сквозь сито, соедините со сливками. Подавайте к столу остывшим, но не холодным.

Морковные котлеты

Требуется: 2 моркови, 1 ч. л. манной крупы, ч. л. сахара, 20 г сливочного масла, 20 г панировочных сухарей, соль.

Способ приготовления. Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой терке, положите в кастрюлю, добавьте воды и тушите до готовности. После всыпьте манную крупу, соль, сахар и поварите еще около 5 мин, все время помешивая. Полученную массу охладите, разделите на котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сливочном масле.

Витамин D имеет особое значение для правильного развития костной системы. При его недостатке может развиться рахит. Кости при рахите легко деформируются и принимают уродливую форму.

Главный источник витамина D — рыбий жир, но он также содержится и в цельном молоке, яичном желтке, в печени.

Печенка в сметане

Требуется: пол кг печени, пол стакана сметаны, 1 ст. л. муки, 1 головка репчатого лука, 1 стакан мясного бульона, 20 г сливочного масла, соль, зелень петрушки и укропа.

Источники: +

Страниц: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23