Кабачки нормализуют водно-солевой баланс, очищают кишечник и кровь, к тому же обладают желчегонным и мочегонным действием.

В патиссонах много витамина С, меди. Этот овощ рекомендуется при ожирении, болезнях почек и печени, атеросклерозе. Использовать в пищу патиссоны лучше в недозрелом виде не подвергай их дательной тепловой обработке, иначе все полезные свойства сойдут на нет.

Помидоры регулируют работу поджелудочной железы, восполняют потерю минеральных веществ. Они богаты калием, магнием, железом, цинком, кальцием. В помидорах содержатся витамины группы В, витамин С, гормон серотонин, улучшающий настроение.

Но, пожалуй, главным достоинством этого овоща является ликопин – натуральный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболевании. Помни, что ликопин гораздо лучше усваивается с растительными жирами.

Интересно, что при тепловой обработке полезные свойства помидоров не только не ухудшаются, а даже усиливаются. Хороши они также квашеными по-домашнему.

Худеем на огурцах?

Среди «похудейщиц» бытует мнение, что огуречная диета – быстрый и эффективный способ сбросить лишний вес. Да, овощ, на 95 % состоящий из воды, благоприятно влияет на пищеварение, очищает кожу, действует как мочегонное.

Однако не все знают, что огурцы – трудноперевариваемый продукт, который дает большую нагрузку на поджелудочную железу. Для того чтобы нейтрализовать ее, огурцы нужно есть с растительным маслом или кефиром. Имей в виду, что огуречная диета подходит только тем, у кого абсолютно здорова поджелудочная железа и нет камней в желчном пузыре.

Источники: +

Страниц: 1 2 3